показывать нужно все месяцы в октябре, поскольку начисление и выплату Вы проводите в октябре, исходя из известной минималки на ближайшие месяцы.
Если суммы выплат по месяцам меньше минималки, то в отчетах за те месяцы нужно будет показать дочисление с типом 13.
Если минималка изменится, Вы сможете провести перерасчет и добавить больничные. Или не пересчитывать больничные, но провести дочисление ЕСВ до минимального взноса с типом 13. Это тоже нужно будет делать в тех отчетах, где будет перерасчет или дочисление.
Для формирования табл.5 в ФриЗвите заполните как на картинке:
первая строка с категорией 20 и датой окончания отпуска по уходу.
дальше, с категорией 42 больничные по месяцам и дату начала больничных.
если в октябре сумма меньше минималки, укажите доплату до минималки, как на картинке.
если в других месяцах меньше минималки, то доплату будете отображать в отчетах за те месяцы.
При таком заполнении табл.5 должна выглядеть примерно так: